インターネット オブ キッチン プラットフォーム 活用ガイド

厨房システム分科会　　　　　　　3月15日（水曜日）16:00 ～ 16:30

　HACCP制度化に対応した業務用厨房機器データのオープンデータベース「インターネット オブ キッチン プラットフォーム」の導入により、複数厨房機器メーカーが混在する厨房施設の一元管理が可能となり、記録業務の負担軽減、施設運営の効率化などが期待されます。　本セッションでは、本システムの概論から新規参入のための具体的な開発のポイントまで解り易く解説します。